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原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清一个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，葱姜丝各适量。
制作程序：
1.将西芹洗净，切成细丁状待用。
2.锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。
药膳功效：美白去斑。
原料：粳米100克，橘子两个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
制作程序：
1.橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签去掉橘子核，切成小三角块。山楂洗净后一切为二，去掉种子。
2.粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。
3.锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、橘子块，山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，最后加入白糖即可食用。
药膳功效：美容护肤，去斑养颜。
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