苯丙酮尿症患者的饮食注意|苯丙酮尿症食疗|苯丙酮尿症患者不该吃什么

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苯丙酮尿症儿童与普通儿童饮食的主要不同就是控制苯丙氨酸摄入量。苯丙酮尿症儿童体内缺乏一种酶，使苯丙氨酸不能正常代谢。过多的苯丙氨酸蓄积在体内，会损坏孩子的智力。
苯丙酮尿症，除了特殊食品，平时应该注意以下几点能吃的食物很多，如：
1.淀粉类食物：粉条、粉丝、凉粉、藕、藕粉、马蹄、土豆、山药、白薯、木薯、芋头、南瓜等；苯丙酮尿症患者的饮食|苯丙酮尿症食谱|苯丙酮尿症患者不能吃什么|苯丙酮尿症患者该吃什么|苯丙酮尿症患者饮食注意|苯丙酮尿症患者注意事项
　　2.糖类：白糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等；
　　3.脂肪类：各种植物油(花生油、大豆油、菜子油、葵花子油、香油、橄榄油、椰子油、中链脂肪酸(MCT)等等)、
4.炼后除去油渣的动物：猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅油等、黄油、人造黄油等；
　　5.低苯丙氨酸食物：水果类、蔬菜类(注意：蔬菜类中的豆类，如豆角、豇豆、大豆、绿豆、云豆等不能吃)。
（二）苯丙氨酸
　苯丙氨酸是氨基酸中的一种，存在于蛋白质中。动、植物蛋白质中，均有苯丙氨酸，其平均含量为蛋白质的5％，动、植物蛋白质在人体内分解成氨基酸，然后在人体内合成人体需要的蛋白质。苯丙氨酸属于必需氨基酸，人体不能自己生成，要靠食物供给，如果没有苯丙氨酸，在人体内就不能合成蛋白质，缺乏蛋白质，将会营养不良，严重时人将不能生存。
（三）苯丙酮尿症儿童饮食的主要特点
　　控制食物中的苯丙氨酸含量。也就是说，所吃食物中的苯丙氨酸含量既要能维持孩子生长发育的需要，又不能过量。否则会造成危害。因此，苯丙酮尿症儿童必须采用低苯丙氨酸饮食。
（四）低苯丙氨酸饮食，怎样才能做到低苯丙氨酸饮食
　　低苯丙氨酸饮食就是要控制苯丙氨酸摄入量，使之满足生理需求，能维持生长发育的需要又不过量。
　　1. 苯丙酮尿症儿童的饮食只对蛋白质有特殊要求
　　由于苯丙氨酸存在于蛋白质中，因此苯丙酮尿症儿童只对蛋白质有特殊要求。对其他营养素：糖、脂肪、维生素、矿物质(含微量元素)的需求与普通儿童一样；苯丙酮尿症患者的饮食|苯丙酮尿症食谱|苯丙酮尿症患者不能吃什么|苯丙酮尿症患者该吃什么|苯丙酮尿症患者饮食注意|苯丙酮尿症患者注意事项
　　2. 要采用低苯丙氨酸饮食
　　完全吃普通食物就不行了，就必须要吃特制的无(或低)苯丙氨酸蛋白质，这种蛋白质是人工做成的，属于特殊营养食品；
　　苯丙酮尿症患儿也要摄入足够的蛋白质，否则会影响生长、发育
　　3.特殊营养食