[安徽神厨]合肥香酥鸡的制作|合肥香酥鸡技术|合肥香酥鸡的培训|合肥香酥鸡的方法

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神厨培训香酥鸡系列包括香酥鸡制作、脆皮鸡制作、坛子鸡制作
以香酥鸡为例展示培训流程
1、原料：1-1.25千克的白条鸡一只
2、腌料：神厨香酥鸡腌料
（1）宰杀
（2）腌制
（3）卤制或蒸制
（4）出锅或出笼上色
（5）油炸

香酥鸡有两种风味
1、原味
2、多味