食管癌的饮食宜忌

食管癌的饮食

食管癌的饮食宜忌

食管癌是常见的恶性肿瘤之一，发病因素与自然环境、遗传因素、居民生活习惯、食物机械刺激有关，主要因素有：亚硝胺类化合物、发霉变质食物、微量元素(钼、锌等)缺乏、营养不足、喜热及粗糙饮食、吸烟、嗜酒等。早期食管癌无明显症状，易被忽略，常有吞咽食物时出现胸骨后不同程度隐痛，烧灼感或不适，停滞或梗噎感，时隐时现。中期出现典型症状吞咽困难，开始时吃硬食发噎，如米饭、馒头，需水方能咽下。继而出现持续或进行性加重的吞咽困难，由软食到半流质，最后只能进水直至滴水难入，还伴有发热、消瘦。晚期出现恶病质，全身脏器衰竭。
【 宜 】

(1)宜多吃能改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。

(2)宜多吃具有抗食管癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼。

(3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。

(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

(5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
【 忌 】

(1)忌烟、酒。

(2)忌霉变、污染食物。

(3)忌辛辣刺激性食物：花椒、辣椒、桂皮等。

(4)忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物。

(5)忌坚硬不易消化、粗糙食物。

(6)忌暴饮暴食。

郑州广慈医院
具有独特的几大人性特色疗法：

1、神奇利膈疗法：开道通管、消痰顺气、破结行瘀、滋阴养血，可治疗噎膈、腹痛，胃脘(wan)胀痛、便血、恶心呕吐、烦热口渴，纳差、眠少，多用于食道癌、胃癌等各种上消化道肿瘤。

2、疏通血瘀疗法：疏肝理气、活血化瘀、清热利湿、解毒破结，可治疗胀满、积水、气鼓、刺痛或胀痛、疲乏无力，纳食低下，嗳(ai)气呕逆，烦热盗汗，腰酸肢软，形体消瘦，多用于肝癌、肝腹水、肝硬化、肝转移等；

3、清瘀保肺疗法：益气养血、化痰软坚、化痰祛浊、滋阴清肺，可治疗咳呛气逆，咳嗽气喘、痰少质粘，咯血，潮热盗汗，少寐心烦，口干咽燥，小便赤黄，多用于肺癌、纵隔肿瘤、胸膜瘤等。