济南市治疗牛皮癣专业医院 牛皮癣的饮食

牛皮癣

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牛皮癣患者所需的主要营养素及其来源，目前所知，牛皮癣患者所需的营养素共有45种，分为宏量营养素与微量营养素。宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物及脂肪；微量营养素包括维生素及矿物质；水及纤维一般不归入营养素，但也是生命的重要要素之一。
　　牛皮癣患者所需的主要营养素及其来源如下：
　　一、蛋白质
　　主要食物来源：谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类、薯类；
　　主要功能：形成身体结构的主要成分；是所有生命活动过程的催化剂；调节体内水分平衡；帮助牛皮癣皮损的消退。
　　二、β-胡萝卜素
　　主要食物来源：南瓜、马铃薯、菠菜、胡萝卜等；
　　主要功能：为脂溶性抗氧化剂，是类胡萝卜素家族中的一员，在体内可根据需要被转化为维生素A。
　　三、维生素D
　　主要食物来源：蛋、鱼、肝、奶：
　　主要功能：促进正常骨骼、牙齿的形成，刺激钙和磷的吸收，为钙磷代谢过程所必需。
　　四、维生素E
　　主要食物来源：小麦胚芽、坚果、植物油、虾 ；
　　主要功能：为脂溶性抗氧化剂，可保护身体细胞、维生素A、不饱和脂肪酸，协助维持正常红细胞。
　　五、维生素B1 主要食物来源：向日葵籽、小麦胚芽、啤酒酵母、西瓜、豌豆、芦笋；谷类、豆类、硬果类；猪肉、心肝肾；
　　主要功能：协助碳水化合物的代谢，能量的生成，维持正常的神经功能。 济南市治疗牛皮癣专业医院 牛皮癣的饮食
　　六、维生素B2，主要食物来源：牛奶、蘑菇、菠菜、肝、椰菜、甜菜、杏仁、牛肝、奶酪；