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共赢天下解析星巴克选址技巧二
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共赢天下解析星巴克选址技巧二
共赢天下泉州公司
共赢天下解析星巴克选址技巧二,在舒而茨2003年的年报中,通过经营星巴克品牌而获利的商品盈利额占到了全部盈利额的17%,而且这个数字还在增加,这些盈利商品包括在商店里售卖星巴克音乐,出售星巴克罐装咖啡等等。
选店模式倚重当地公司
星巴克的选店模式更多倚重于当地星巴克公司。选店流程分为两个阶段。
首先,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺;这些选择主要是来自三个方面:公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建的商务楼,也会考虑主动引进星巴克来营造环境。在上海,这三种选择方式的比例大概是1:1:2.
第二阶段是总部的审核。一般来讲,星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部由他们协助评估。星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格,来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数据库中分析而来的。
事实上,审核阶段的重要性并不十分突出,主要决定权还是掌握在当地公司手中。如果一味等待亚太区测评结束,很可能因为时间而错失商机。
“虽然95%的决定权在地方公司,但是也有制约机构来评定我们的工作。”一位部门负责人透露。在星巴克,一方面理事会会根据市场回报情况,评定一名经理的能力;另一方面,会计部会监控各店面的经营情况。
星巴克有独立的扩展部负责选点事宜,包括店面的选择、调查、设计和仪器装备等一系列工作。以上海统一星巴克为例,这一部门包括部门经理在内的人数在10人以上。
商圈的成熟和稳定是选址的重要条件,而选址的眼光和预测能力更为重要。比如,星巴克的新天地店和滨江店,一开始都是冷冷清清、而非成熟的商圈,然而新天地独特的娱乐方式和滨江店面对黄浦江、赏浦西风景的地理优势,使得这两家店面后来都经营得风生水起,成为上海公司主要的利润点。
选店模式倚重当地公司
星巴克的选店模式更多倚重于当地星巴克公司。选店流程分为两个阶段。
首先,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺;这些选择主要是来自三个方面:公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建的商务楼,也会考虑主动引进星巴克来营造环境。在上海,这三种选择方式的比例大概是1:1:2.
第二阶段是总部的审核。一般来讲,星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部由他们协助评估。星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格,来作为衡量店面的主要标准。而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数据库中分析而来的。
事实上,审核阶段的重要性并不十分突出,主要决定权还是掌握在当地公司手中。如果一味等待亚太区测评结束,很可能因为时间而错失商机。
“虽然95%的决定权在地方公司,但是也有制约机构来评定我们的工作。”一位部门负责人透露。在星巴克,一方面理事会会根据市场回报情况,评定一名经理的能力;另一方面,会计部会监控各店面的经营情况。
星巴克有独立的扩展部负责选点事宜,包括店面的选择、调查、设计和仪器装备等一系列工作。以上海统一星巴克为例,这一部门包括部门经理在内的人数在10人以上。
商圈的成熟和稳定是选址的重要条件,而选址的眼光和预测能力更为重要。比如,星巴克的新天地店和滨江店,一开始都是冷冷清清、而非成熟的商圈,然而新天地独特的娱乐方式和滨江店面对黄浦江、赏浦西风景的地理优势,使得这两家店面后来都经营得风生水起,成为上海公司主要的利润点。