【苍山大蒜】瓣齐皮薄营养丰富苍山县鑫发蒜业有限公司

苍山大蒜

大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。
吃蒜的两大好处
首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。
第一步 生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”
第二步 捣碎，不要切碎：因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
苍山鑫发蒜业有限公司位于中国苍山县芦柞大蒜批发市场，是一家专业从事大蒜种植、收购、加工、储存、及贸易的大型民营企业。公司生产设备先进，技术力量雄厚，检测手段完备，管理制度严细。并凭借本地资源优势，培植了万亩无公害绿色食品基地，得天独厚的自然优势，营造了良好的发展空间，成为理想的食品经营加工之地。同时我们为广大客户准备了代收、代购、代加工，代运输为一体的周服务方法。
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