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【阜阳当代学校】阜阳学厨师到哪家学校最好?
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【阜阳当代学校】阜阳学厨师到哪家学校最好?
阜阳学厨师
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今天娃娃亲慕名走进名校拜名师,明天你成才走出名校或名师。名校塑名师,名师育人!阜阳当代厨师学校是名厨的摇篮,致富的起点!通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!走进当代,明天的你将更加辉煌!
高级烹饪全能班
招生对象:有志于烹饪事业,初中以上学历,身体健康的社会青年。
培养目标:系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,培养行政总厨、厨师长、毕业后能在宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮服务与管理工作。
课程特色:纯技能专业课程,实训一对一,手把手教学,学习专业技能更全面。
课程内容:烹饪技术刀工、刀法、原料刀工成型,烹调勺工技法,烹调原料的选着与实步交加工,组配工艺,火候,饮食营养与卫生,宴席设计,成本核算,精通中国八大菜系,经典名菜,明点制作,时间传授民族菜,官府菜,宫廷菜,药膳,创新菜,煲仔,火锅等,熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。
免费学习面点、拉面、特色小吃、定单式培养、毕业全部安排到酒店工作。