【安徽神厨】安徽土豆粉的制作|安徽土豆粉的培训|安徽土豆粉的特色|安徽土豆粉的学习

土豆粉的制作

酸辣粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用神厨专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。
神厨酸辣粉之所以流行，主要原因有两点：一是采用优质土豆制作，二是秘制的辣椒油。
神厨酸辣粉，所用的辣椒油色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不过不要担心脸上会出小痘痘，据介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙的分泌，从而加速新陈代谢，以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用，除此之外，辣椒还有杀菌作用。所以在某些以辣食为主的地区（如四川、湖南、湖北），当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来，爱吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不仅如此，而且辣椒开胃，能引发食欲，可以让你美美的饱餐一顿，解决你的馋。
学真正技术来安徽神厨，特色餐饮.特色小吃重点看你在色.香.味方面做的如何，决定你的成功或失败。
民以食为天，食以味为先，一个字“味”大于“天”，公司培训的灵魂是调味。结万家之长，扬神厨之威

培训内容;(配方技术.严格按国家GB/15691-1995标准制作)
（1）麻辣油的炼制
（2）红油色度调制
（3）混合油的炼制
（4）高汤的熬制
（5）土豆粉汤的调制
（6）土豆粉的制作、保养、储存

注：学习期间，外地学员培训部统一安排食宿，每天吃住25元/天
学员自代近期一寸彩照二张
培训时间：2至3天


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