上海创业项目：廖排骨让创业零障碍(餐饮加盟致富）

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上海创业项目：廖排骨让创业零障碍(餐饮加盟致富）

中华五千年悠久历史的熏陶，使中国人不但爱吃还会吃，技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶。卤味熟食小吃以健康、营养、时尚、充满特色的特点赢得越来越多现代人的喜爱。四川卤食品牌廖排骨始创于清乾隆二十三年（1758年），廖氏先祖独创蒸汽熏卤技术与传奇卤味配方，使菜从内而外渗透出天然健康的香气。

据统计，上海世博会开园以来，海内外游客参观意愿不断增强，开园36天累计参观者就突破1000万人次，8月中旬，累计参观人数已突破4000万大关，餐饮业呈现出前所未有的繁荣发达。上海创业项目廖排骨店借助世博会这股“东风”，依靠大流量的旅游人次，结合设计布局上的高端路线，因地制宜地推出了适宜上海人口味的卤味、熟食、小吃。

上海创业项目廖排骨店的店长之一王淑芳说，无论是当地的上海人还是游客，大都评价：五香卤排骨，油而不腻、入口化渣、汁水浓郁；卤猪尾，脆嫩化渣、嚼劲十足；飘香鸭脖，香气浓郁、清新爽口。此外，通过种类繁多、创意翻新的营销手段，上海创业项目廖排骨店逐渐建立了一批固定的消费人群，赢得了顾客的认可、占据了熟食市场的份额。