重庆餐饮加盟廖排骨：打造美食街特色老字号

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重庆餐饮加盟廖排骨：打造美食街特色老字号

“武陵溪口驻扁舟，溪水随君向北流。行到荆门上三峡，莫将孤月对猿愁。”王昌龄的一首送别诗将重庆的柔美、壮观展示得淋漓尽致，自古多少文人墨客为重庆的山、水、人、美食留下多少溢美之词。

据报道，重庆市主城区汇集了12条各具特色的美食街，是全国同等城市中，美食街区最为密集的城市。其中磁器口老重庆民俗风情餐饮街、重庆洪崖洞民俗风貌区等8条美食街区被中国烹饪协会认定为“中华美食街”。

去年，尽管受到了全球金融危机冲击，重庆餐饮业依然火热，全市餐饮营业额突破300亿元，达到了381.27亿元，同比增长21.9%，大大高于全国平均增长速度5.1个百分点。2006年，老四川、桥头等9家重庆老字号获得了首批“中华老字号”称号，和已经上榜的19家老字号相比，重庆还有大量的老字号“待字闺中”不为人知。

近年来，诸多隐藏在重庆民间的餐饮老字号以蓬勃发展之势崛起于重庆餐饮业，如杨家坪直港大道美食街的重庆餐饮加盟廖排骨店，在各色的中餐、火锅、西餐、休闲娱乐、餐饮熟食小吃中脱颖而出。重庆餐饮加盟廖排骨深得川卤之道的精妙，使菜品集美味、食疗、营养于一体，深得重庆市民的青睐，打造了美食街的特色餐饮熟食连锁老字号。