酒店营养师学习|郑州酒店营养师学习

酒店营养师培训

郑州市营养协会是由郑州市公共营养师、营养学、食品学、医学等专业人员和营养学爱好者自愿组成的专业性、权威性、地方性、非营利性、社会公益性社团组织；是发展我市营养咨询事业和提高全民身心健康的重要社会力量。也是唯一被授权负责酒店营养师培训的单位，系全国独家项目推广。
酒店营养师培训内容。?（一）基础部分：饮食的历史与文化，中国菜系的划分；营养学基础；各类食品的营养价值；特殊人群的营养需求；营养相关性疾病；食品安全；各类食品及包装材料的卫生问题；中医饮食营养。
（二）技能部分：1.中级技能：茶文化；常见烹饪材料知识；制作营养菜品；点菜专业技能知识。2.高级技能：营养食谱的制定；营养菜品的制作；酒文化；点菜销售技巧；职业酒店营养师的销售技巧；宴会销售服务；顾客就餐心理的分析与维系顾客方略。3.技师技能：茶文化；制作营养标签；烹饪过程的质量控制（HACCP体系）；酒店管理；酒店营养师的培训与指导；常见的菜品知识。
（三）实操训练：5--7天
酒店营养师报名要求 报名时需提交以下个人资料：同底版蓝色免冠照片1寸4张、2寸4张、身份证复印件2张、学历证书复印件2张。
报名地点：郑州市营养协会（郑州市紫荆山路与商城路交叉口华林新时代广场9楼921室）
报名电话：0371-60233126 13343832020 13343865050